lyxpiraya

Nektarinmarmelad 

1 kg Nektariner ( funkar givetvis med andra stenfrukter med)

Ca, 1,5 dl syltsocker

I halv vaniljstång

i dutt kanel ( kanske ett kryddmått)*

I dutt rosenvatten ( kan uteslutas om man hatar rosenvatten)

Dela stenfrukterna och ta bort kärnan

Lägg i kastrull med ca 1 dl vatten

Koka upp 

Häll i sockret

Dela vaniljstången och skrapa försiktigt ur den. Häll skrapet i en kastrull **

dutta över kanel

Koka tills frukten är mjuk. Dela med en potatisstöt 

Avsluta med rosenvattnen 

Rör om .

Häll i väl rengjorde burkar 

* Ja, jag vet jag är värdelös på att skriva exakta mått

** Det som är kvar av vaniljstången lägger jag i en burk med vanligt socker. Skakar om och plockar bort stången efter några dagar. Voila eget vaniljsocker !

Tanias pyttipanna

1 stor gul lök 

1 kg kokt potatis

3 olika sorters kött ( Enlgt blunken* ska det vara så ) jag tog ett paket kryddiga korvar , ett paket kotlettbacon och ca 3 dl kött från oxsvans **

Kryddor efter behag

Hacka löken och stek den med köttet .  Stek tills löken ät blank och vacker . lägg i pluggen  . Krydda . Jag använde salt,, peppar , timjan, salvia ( så klart ) stek tills det att potatisen är genomvarm.

* Matbibel

** Det tar en evighet att koka dem men det är värt mödan. Pilla bort köttet och reducera buljongen och frys in . Underbar buljong blir det!